Cafloutis, triple versión.

Tras dos años leyendo a Cerise, decidí que ya era hora de probar uno de sus postres favoritos. Digo favoritos como deducción por la mención a la susodicha fruta tanto en su blog como en su propio nombre

La verdad es que el nombre de la cereza es bonito en todos los pocos idiomas que conozco: cerise, cherry y cereza. No sabía que en alemán se decía kirsche ni que en italiano se llamaba ciliegia y en portugués cereja

Hice las recetillas un día de barbacoa familiar en la casa del pueblo, y decidí llevar yo el postre.

Cafloutis de cerezas, receta de Cerise, aunque la próxima vez probaré su otra receta de cafloutis

Hice varias versiones, ya que tenía demasiadas cerezas… hice la de cerise, me inventé una para diabéticos, no recuerdo bien qué hice y menos en qué proporciones, pero añadí algo de jengibre, nuez moscada y un pelín de filadelfia. Tenía un sabor no dulce, no salado. Estaba bueno, si repito, prometo apuntar las proporciones si es que a alguien le interesa

Luego, por último hice esta versión de chocolate, esta vez de uno de mis blogs favoritos (que en realidad son muuchos), y una de las blogueras (que en realidad son much@s) que más envidio , Bea, de la Tartine Gourmande. Menudas fotos, menudas recetas y menuda vida. Aunque yo no me quejo de la mía

Espero que os guste, la verdad es que ese día tuvieron mucho éxito las dos versiones, fue una interesante discusión de los partidarios del sin chocolate vs. con chocolate

* Eso sí, la próxima vez pienso quitar tooodos los huesos. No me termina a mí de gustar eso de tener que estar todo el rato atento… Vale, vale, perderá un poco de sabor, qué le vamos a hacer

* La superfície del sin chocolate grande podía haber quedado mucho mejor, creo yo, si no le hubiese echado azúcar al meterlo al horno, que no sé por qué lo hice….

* Ah, los comentarios sobre el sabor del con chocolate eran debidos a que se acercaba mucho al del brownie.

* Hablando de brownie… estoy en proceso de probar una nueva receta… que parece la definitiva Ya os lo contaré!!!