El comienzo de las tradiciones: Roscón Express

Sí, así es, porque he decidido que a partir de este año haré siempre mi propio roscón (me hace mucha ilusión la idea )

Además me gusta mucho porque por ejemplo, lo puedo personalizar todo lo que quiera, en las frutas de encima, al año que viene experimentaré, pero este año he usado algunas orangettes que guardé (aposta) de la tanda que hice. Y poner más y más almendras fileteadas…

Tras probar la receta de Akane, he descubierto lo genial que es hacerlo en casa, lo bien que huele, la ilusión de hacerlo para todos… nada de masas industriales, todo en casita.

Por cierto, lo de roscón express viene de que no respeté los tiempos de levado, de hecho, lo hice en una hora y media… pero aún así estaba muy bueno.

Al año que viene lo haré mejor, con más tiempo

Hay dos versiones, una con agujero en el centro, y otra sin, porque una levó más tiempo y por tanto, ocupó más espacio, y la otra es la expréss

El olorcillo maravilloso que queda mientras se va haciendo… mmmmmm

Aquí tenéis la receta, muchas gracias Akane, si no hubiese sido por ti, no me hubiese atrevido a probar yo

Notas

Por cierto, IMPORTANTE que sepáis que el agua de azahar (único ingrediente indispensable del roscón) “sospechosamente” desaparece en todos los supermercados los días antes de reyes, y nadie te lo proporciona, NADIE. Ni siquiera los pasteleros que se hacen los majetones se dignan a darte una mijina de su concentrado de agua de azahar… Tardé casi más en encontrar el agua de azahar que en hacer el roscón…

Por cierto, el agua de azahar se compra también, para mi sorpresa, en farmacias (y de paso os informo de que si estáis muy atacad@s, una cucharadita tomada tiene efecto relajante )

Más de fiestas: Para el recuerdo.

He tenido rachas en cuanto a lo que fiestas navideñas se refiere, las he llegado a coger mucha mania, y sin embargo, este año han cobrado un sentido muy diferente. Me han gustado mucho y las he disfrutrado. Una de las cosas que más me gustan son las cenas y las comidas, lo bonita que queda la mesa de casa de mis padres, lo bonito que pone todo mi madre…

Simplemente eso, que no falte la foto de la mesa de la mesa de este año (aquí la del año pasado, exactamente el mismo día).

También hice roscón, y lo pongo en un post aparte