Viaje a mini Inglaterra

Después de semana santa aprovechando los ofertones de los vuelos que hubo a principios de año, compré unos billetes a Málaga,para visitar a una muy buena amiga. Hicimos ruta durante una semana por Ronda, Granada, Sevilla, y finalmente nos quedamos por la costa, donde ella vive y visitamos Gibraltar.

Me hizo mucha ilusión, es un pueblecito de los de allí. fue como “volver” a cuando vivía allí. Digo “volver” porque no terminaba de quedarte claro dónde estabas cuando oías hablar a la gente en un spanglish con acentos sevillano y británico marcados. Muy divertido cuando oyes cosas como:
- “mamáaaaaaaaa, que yo quiero la camizeta /grey/“

- which /won/?

- /tha/ /won/

Te quedas boquiabierta a la vez que facinada, al menos en mi caso. Y cuando ellos ven que hablas los idiomas pero uno de ellos con acento madrileño, son ellos quienes alucinan, jaja y te preguntan muy extrañados que de dónde vienes.

En fin, que no pude acabar en otro sitio que no fuera un super. Al fin y al cabo, fuimos a ver el peñón y dar una vuelta tranquilas por el centro y se nos fue la mañana y parte de la tarde. Así que mientras ya había fichado yo las bolsas del Morrisons y ahí que fuimos. Las dos muy contentas porque hacía 3 años hacíamos la compra juntas en Morrisons también y por ello, por si acaso, nos recorrimos todos los pasillos para ver qué había. Aquí va mi botín:

Cuando vivía allí con el sueldo erasmus pasé a ser una "rata" comprando, y más teniendo en cuenta el cambio € - GBP, más. Cuando pasaba de 1GBP (y ahora de 1€) me parecía todo caro,este queso dentro lo barato, era de los más ricos. Allí no vendían como en España el queso rallado envasado, así que t lo tenía que rallar tú, con rallador ancho, claro, como hacen allí Y qué bueno sabe todo con cheddar. También descubría que existe el cheddar blanco, que no tiene nada que envidiar a su homólogo teñido...

Aquí en España no he visto nunca las round tea bags, que me parecen mucho más cómodas que las bolsitas con el hilo. Además, esta marca esta muy rica Cierto es que allí compraba más bien "marca la cabra" o tetley de vainilla, por lo mismo, el precio. El sabor de Typhoo fue porque alguien me lo encargó, lo probé y de recuerdo me traje un paquetillo que me duró un año, volví a ir, y me traje twinnings y nuevo, he vuelto a Ty-phoo oohh (había unos anuncios muy chorras ese año en la tv)

Este caldito para hacer noodles si lo haces con caldo de pollo o verduras a mí me sabe a caldo de abuela/madre y no me pegan los noodles, me pegan los fideos cortitos

¿Hay que decir algo de esto? Las tortitas con este sirope... Ains. Y no lo ví, pero lo busqué, el golden syrup cake es morir del gusto... Es como una especie de pound cake co saborcillo a caramelo... con un té con leche... qué recuerdos, qué bueno...

De mis últimos descubrimientos estando allí. Por no beber siempre té, que a mí los estimulantes me afectan al sueño al final, quise probar infusiones cafeine-free. Esta caja la tengo en el trabajo

Noodles ricos y baratos. Para las noches vagas de invierno que quieres algo calentito y rápido, lo que más me gusta es tunearlos a mi gusto según la vez (con huevo, algo de col/lechuga, brócoli...)

Una vez estaban de oferta y los probé. Tiene mucha variedad esta marca y están bueno también

Qué buenas están las hamburguesas caseras con esta salsa y cebolla pochadita...

Cuando a una le sobran lorzas, esto a veces amarga un poco menos cuando quieres tomarte algo dulce. No pensé nunca que me pudiera gustar algo así, pero lo probé en un sobrecito el de sabor avellana y está muy bueno.

:)

Este es el sobrecito que me incitó a seguir probando las bebidas calientes instantáneas. Muy bueno. No sé quién lo dijo en su momento, pero los nombres rimbombantes como "cracking hazelnut" dejan claro que la marca es británica...

Poco que decir, me gusta que sean botes que los sobres son un rollo para gastar luego...

Últimamente veo este ingrediente en un montón de recetas. A ver si es verdad que se notan muchos las claras montadas. Ya os contaré...

Por fiiiiiiin... es cutre cutre y se me va a oxidar en poco tiempo, pero viene muy bien para su función

Mero capricho, me encantan estas copas, son preciosas, tan clásicas... Sólo compré 4,debí haber cogido 6 al menos, para verano son muy chulas para batidos, bebidas frías... té con limón

Ya estaban con el tema del reciclaje de las bolsas y nos regalaron una a cada una.

Esta bolsa me gustó mucho y la utilizo bastante para cosas varias.

En la época que era, ahí tenía los hot cross buns, que este año quería haberlos hecho en casa, pero me pilló la mudanza de casa -otra vez-. Qué "pena" que me tuve que tomar estos, jejeje

Y así me los tomé, untados en mantequilla salada y acompañados por un té con leche bien calentito.

Y fin. Aquí acabó mi botín. Pero me gustó Gibraltar, no lo descarto para vivir. Mejor tiempo, bilingüismo, mezcla británica – española. Interesante opción. Veremos…

Carrot cake

Mi primer contacto con este pastel no fue bueno ni tampoco los siguientes. La primera vez fue en París, estaba con mi familia de viaje y fuimos a tomarnos algo por la tarde. Lo vi allí, y tenía muchas ganas de probarlo. Se lo pedí a mi padre, quien arrugó un poco la frente y me dijo “pero si eso va  estar malísimo…” y le dije, muy convencida, que eso era lo que quería. Efectivamente, lo probé y me resultó malísimo: seco, sin sabor… ¡qué decepción!

Mi segundo encuentro con este pastel fue en UK, en los supermercados. En concreto en Morrisons siempre vendían esto en una caja con icing blanco, que no me parecía nada atractivo ni me inspiraba ninguna confianza (parecía grasaza)… Junto con la experiencia de París, no me volvían las ganas de una segunda oportunidad.

Fue entonces cuando cayó en mis manos el libro de Wholegrain baking. Y leí su receta, y no me pareció mala. Le di otra oportunidad. Menos mal. Qué bueno estaba desde entonces siempre hago esta receta. Es muy jugosa, con un sabor buenísimo bastante intenso… En los ingredientes va piña, pero cuando lo tomas, la piña cobra su propio sentido en la receta…

Por cierto, he probado 2 veces más la carrot cake fuera de esta receta: en Living in London: (Buenisima (icing riquísimo que me anima a probar a hacerlo yo también) y en Hespen&Suarez (riquísima también, lástima que ya no existe este sitio…jo).

Receta (de wholegrain baking):

4 huevos

1 1/2 cups de aceite vegetal

2 tsp extracto de vainilla (nada que no se solucione con azúcar vainillado)

1 1/2 de azúcar granulado

1/2 cup de azúcar moreno

2 cups de harina integral

1 1/2 tbs levadura

2 tsp gaseosa/bicarbonato

1 1/2 tsp de sal

1 1/2 tsp de nuez moscada

1 tsp canela en polvo

2 1/2 zanahorias picadas muy finas (cuanto más, mejor, yo lo ha hago con la trituradora)

Nueces no le pongo, pero serían  1 cup

1 de coco rallado

1 lata de piña, escurrida y posteriormente triturada también y vuelta a escurrir un poco

Pasos:

0. Precalentar horno a 180ºC + engrasar molde

1. Batir huevos

2. Añadir aceite

3. Añadir vainilla (si es el extracto) y azúcares: se obtendrá una masa liquida de color amarillento.

4. Por otro lado, se deben mezclar la harina, especias, sal, levadura y bicarbonatogaseosa en un bol y después añadir a la mezcla anterior.

5. Añadir la zanahoria y nueces (si se ponen)

6. Añadir el coco y la piña

7. Meter al horno. Estará hecho cuando salga limpio el palillo/cuchillo/tenedor con el que pruebes si la masa está o no. No dice tiempo la receta.

Güenísimo. Un exitazo siempre

Por cierto, se conserva muy bien en la nevera.

Espero que os guste.

Inesperadamente buena…

- Oye, estos espaguetis que hay aquí, ¿habrá que gastarlos algún día, no?

- Vale, con unas gambas y ajo, ¿qué te parece?

- Pues a mí me apetece más estilo un fruti di mari como el del italiano del otro día, con tomate y demás

- Bueno, ¿qué compraríamos?

- Yo creo que con una lata de calamares, de almejas y chipirones en lata y con tomate frito va a estar bueno.

- ¿CÓMO? ¿EN LATAS? -pelos de punta, ceja enarcada-

- Ya verás, hazme caso.

- ¿Pero lo has probado?

- No, pero me lo imagino rico.

- Enarcamiento de cejas… Menudas “ideas de bombero”

Muy resignada, dije, habrá que dar la oportunidad. Pero me repelía la idea. ¡Todo de lata con esa pasta! ¿Podía ser más cutre?

En cualquier caso, ahora era mi turno: Tratar de “arreglarlo” En una sartén cogí ajo picado fino con aceite, y eché las almejas y lo rehogué un poco para que se quitara el sabor a salmuera… Bien, se quitó más o menos.

Luego, ya fui echando chipirones y calamares por turnos y llegó el tomate frito (de estos estilo casero) y un buen chorro de vino para cocinar.

Todavía estoy anonadada. Porque probé la salsa resultante y estaba buenísima. Pero realmente buena. Sabroso.

Pensé en nunca decírselo a nadie, pero luego pensé que este blog está para compartir estas rarezas también.

Sé que nadie lo probará nunca, no osaréis, porque no os terminaréis de creer que esté bueno, pero en fin, lo está.

Pongo la receta por si acaso hubiese algún osado, jaja.

Fruti di mari di lati:

- 1 lata de chipirones en su tinta rellenos

- 1 lata de calamares en su tinta

- 1 lata de almejas al natural

- 1 bote de tomate frito estilo casero (un bote)

- Vino de cocinar (un vaso, aprox 250 ml)

- AOVE (un chorrito, 3 cucharadas aprox)

- Un diente de ajo picado

Pasos:

0. Se comienza cociendo la pasta.

1. Se sofríe el diente muy picado en el AOVE en una sartén grande

2. Se añaden las almejas (yo las pico un poco, que no vienen muchas en la lata, es que soy un poco bruta)

3. Cuando ya no huela a salmuera, echamos calamares (o chipirones) con toda la salsita negruzca tan atractiva que viene en la lata.

4. Se echan los chipirones (o calamares) con toda la salsita negruzca tan atractiva que viene en la lata.

5. Se echa el tomate frito, se le deja que se vaya calentando.

6. Cuando esté caliente, se echa el vino y le dejamos que haga milagros (yo creo que el vino arregla casi cualquier plato Bueno, el vino, la sidra…

7. A la pasta, que estará lista, se le echa la salsa por encima una vez haya estado al fuego un ratito y la salsa haya perdido agua y esté algo menos líquida.

8. Se le echa un poco de queso en polvo.

Y ahí está. El plato que jamás pensé que me fuese a gustar. Lo he repetido más veces

Quiero opiniones, me dejo criticar cuanto sea necesario