Me encantan los motivos con forma de corazón. No lo puedo remediar, este motivo y la forma de flor me gustan mucho :) Como suele ser habitual con los chicos, este gusto no se corresponde con los motivos de decoración favoritos de Alguien ;)
Así que como no me puedo poner cortinas o sábanas con estampados de corazones o florecitas, pues me voy a la parte de menaje, a por piezas sueltas que solventen mi “problema” :o)
Silikomart hace un mes me ayudó a alimentar mi colección de corazones con este molde:
Me encantó y por alguna razón me vino rápidamente la receta de pan de plátano a la cabeza. Pensé que este bizcocho con chips de chocolate unido a un centro de chocolate fuertecito en el centro estaría muy bueno, y más del tamaño de un bocado.
Así que me lancé. La receta la adapté de una de Heidi Swanson, de 101 CookBooks. Quedaron muy buenos, muy jugosos. Y además probé a rellenar el centro con distintos sabores: leche condensada, sirope de chocolate negro y nocilla. Sorprendentemente el que más me gustó fue el de leche condensada, luego el de chocolate y por último el de nocilla.
Corazones de plátano
Ingredientes:
- 2 cups de harina integral
- 2 cucharas de té de levadura
- Una pizca de sal
- 1 1/4 taza de chips de chocolate negro (¡que no falten!)
- 6 cucharas de mantequilla en pomada
- 3/4 de taza de azúcar moreno
- 2 huevos + 2 claras de huevo
- 2 cucharas de té de extracto de vainilla
- 1 cup de yogur griego
- 1 1/2 de cup de plátano bien maduro machacado
Pasos:
0. Precalentar el horno a 180ºC
1. Combinar los ingredientes secos en un recipiente
2. Batir la mantequilla con el azúcar y extracto de vainilla, una vez esté aclarando un poco la mezcla,
3. Incorporar poco a poco los huevos
4. Después el yogur
5. Después los plátanos
6. Añadir la mezcla de ingredientes secos y mezclar solo hasta que estén incorporados
7. Añadir los chips y mezclar hasta que estén bien incorporados a la mezcla
8. Echar a los moldes y hornear 10-12 minutos
9. Dejar enfriar y desmoldar
10. Servir con siropes, nutella…
Con mermelada de fresa no tiene que estar nada mal tampoco ;)
¡Gracias Silikomart!
