Me ha costado hacer la tercera receta, no por falta de ganas, si no por una mezcla de situaciones: poco tiempo antes de verano, intento fallido de una receta que hubiera sigo ideal (tarta de batido de fresas con nata U_U) y aquí, la mudanza (que este pobre molde estuvo en una cajita de viaje por Europa).
Este molde me enamoró incluso antes de que Silvia me ofreciera colaborar con Silikomart, lo vi no sé en donde y el dibujo del relieve me tiene fascinada, ¿no me digáis que no es precioso?
Tenía taaantos planes para él. Sigo teniéndolos, y dentro de poco, usaré el horno y daré mucho más uso a este molde tan precioso.
En fin, me comprometí con Silvia a que antes de octubre tendría mi tercera receta. La cuestión es que no es una receta al uso, es decir, he hecho el flan que hace mi abuela:
Pero con un molde mucho más bonito, dónde va a parar.
La cuestión es que mi abuela (en este caso, es la otra abuela que tengo, no la de las cerdadas ni los guisantes con morcilla), de toda la vida, su receta de flan se llama… ¡¡Sobres del chino mandarín!!
Quería haber hecho esta receta de Aprendiz de Repostera, que tiene un blog que cada día me gusta más. Pero había que usar horno, y no es que no tenga, es que no quiero estrenarlo todavía (yo creo que de la semana que viene no pasa). Entonces decidí que era un buen momento de usar el repertorio de flanes instantáneos que me he traído de Madrid y hacer 3 sobres, que son 1,5 litros de flan del Chino Mandarín :D
El resultado ha sido excelente, el flan se ha despegado perfectamente (le puse en la base una tabla de cortar para moverlo, porque si no, probablemente el flan se habría roto al ser la silicona tan flexible), aquí lo podéis ver:
Y aquí con el caramelo, que hay que echarlo después, porque si no el relieve es probable que no hubiera quedado tan marcado:
Me falta la nata para servirlo, porque me parece que aún siendo la receta de mi abuela, ha salido un flan de lujo, sobretodo a la vista ;)
En fin, qué decir, la receta es muy sencilla. He seguido las intrucciones del sobre. He usado 3 sobres para este molde, por consiguiente son necesarios también 1,5 litros de leche y 180 gr de azúcar. Las instrucciones imposible que sean más fáciles. Sólo una pega y es que se tarda un rato en sobretodo en que la leche hierva (2 veces), y es que conseguir el hervor de la leche es un proceso que me hace cultivar la paciencia…
Después todo es coser y cantar, se pasa la mezcla al molde y ni horno ni nada, a la nevera y luego a disfrutar :D
Ah, voy a ir a por nata ahora mismo ¡¡para disfrutar del todo de este flan!!
Ahora sí que sí, ¡¡¡¡buen fin de semana a todos y muchas gracias a Silikomart por este molde tan precioso!!!!
He decidido inaugurar una nueva categoría llamada cerdadas. Esto se debe al hecho de que cada uno de nosotros tenemos un plato “único” o combinación “especial” de ingredientes que nos encanta. Nos encanta pero sabemos que no es de gran orgullo, que desde luego no ganaríamos una estrella Michelín por ello, sobretodo porque cuando nos hemos lanzado a compartido, nos hemos encontrado con alguna que otra mueca de… llamémoslo sorpresa ;)
¿Adivináis lo que son? Los macarons violetas de la izquierda los trajeron Laura y Paloma. Las galletas doraditas de la derecha las trajo Akane. Me pareció genial probar algo que han hecho personas que disfrutan tanto como yo de la cocina, me resultó algo inédito ;) Tanto, que antes de zampármelas en el autobús camino de vuelta a casa, me contuve hasta llegar a casa, donde les hice unas pocas fotos. Esas fotos, hasta hoy me había sido imposible sacarlas de la cámara, porque no tenía ni dónde guardarlas… ¡mi ordenador murió en esas fechas! Menudo desastre.
