La autora

Soy una chica de 22 23 24 25 años, vivo en Madrid y soy una casi psicóloga especializada en Recursos Humanos. Digo casi porque para serlo al 100% (vamos, para obtener el título) tengo que realizar prácticas en empresa, y es lo que voy a hacer estos 7 meses. Empiezo pasado mañana, el 3 de enero en una multinacional bastante conocida, y estoy muy emocionada

En 2007, justo cuando comencé el blog, mi blog mi vida resultó ser un poco caótica, estando sujeta a muchos cambios, cambios de ciudad, de casa, de idioma, de ritmos… y espero que a partir de esta semana sea algo más estructurada (porque hasta mis vacaciones y tiempo libre son algo caóticos también, nunca paro), y tenga de nuevo un ritmo siempre similar para poder saber cuánto tiempo puedo dedicar a este espacio que tanto me gusta, entre otras cosas. Lo cierto es que las prácticas de empresa no se alejaron mucho de lo anterior descrito, el ritmo de trabajo era muy fuerte y parecía no tener fin nunca… Pero lo hubo, en julio. Este periodo fue catalizador de mi siguiente parón del blog (Abril 2008 – Mayo 2009 muy a mi pesar).

Nada más terminar estas prácticas me fui a Japón a pasar prácticamente el mes de agosto entero, pasé también muy fugazmente por la playa y en septiembre empecé a buscar trabajo de nuevo, y me coloqué, muy felizmente en mi trabajo actual, que me encanta.

Entre otras cosas, me encanta viajar, aprender, la fotografía, los idiomas, conocer gente, leer, salir… Me considero entusiasta, perfeccionista y muy sociable. También me gusta mucho todo lo relacionado con arte, con belleza, con estética y percepción. Por ello, a pesar de que estudié psicología, a veces me cuestiono si en realidad tenía que haber estudiado otra cosa, como fotografía, bellas artes, restauración, diseño gráfico o de interiores o incluso moda, idiomas… Me gustan tantas tantas cosas…

También me encanta cocinar, así que acabo de empezar a escribir es por ello que escribo este blog de cocina, algo que tenía ganas de hacer desde hacía tiempo, ya que une tres actividades que me gustan mucho: cocinar, la fotografía y escribir.

Mi descubrimiento de los blogs de cocina fue estando de Erasmus (véanse detalles más abajo). Un día no se me ocurría qué hacerme de comer con unas pocas cosas que tenía sueltas en la nevera… y voilà! encontré, en primer lugar, el blog de Cerise. Me encantó (además de aprender un montón y que me dedicase un post, del cual todavía me siento MUY agradecida, halagada, y sobretodo, emocionada ), y empecé a curiosear más y más… y la verdad es que los blogs culinarios nunca se acaban

De momento sólo cocino a tiempo parcial, ya que en donde estoy viviendo (casa de mis padres) ya hay chef principal. Sin embargo, en los fines de semana, cocino más, he aquí el porqué del título. Actualmente vivo independizada, por lo que el título de mi blog ya no tiene el sentido que tenía antes. Ahora sí soy la chef principal, lo que pasa que sigo a tiempo parcial porque tengo muchas más cosas que hacer que cocinar, y además sigo trabajando mucho (ese es mi full time, creo).

Así que tras algo más de un año sin escribir nada por aquí (muy a mi pesar) he decidido volver, ahora que ya, de verdad que si, mi vida empieza a ser algo más estable.

Las recetas que váis a encontrar aquí no son muy complicadas si no más bien de iniciados, que es lo que soy yo en realidad (y sigo siendo). Voy aprendiendo, por lo que agradezco cualquier tipo de comentario/sugerencia/crítica sobre cómo o qué cocino.

Aunque aprendo muchísimo de los blogs, tengo otras fuentes de aprendizaje: La familia, los amigos y… los libros de cocina. Éstos últimos, cada vez son más numerosos en mi casa, me encantan, por lo que les he dedicado un apartado independiente en este blog. Sólo mencionar que empecé con Just Like Mother Used to Make, de Tom Norrington Jones, con el fin de saber qué cocinar y qué comprar en el supermercado cuando estaba de Erasmus en Inglaterra. Ese libro… qué nostalgia…Sobretodo, quiero decir que agradezco a muchos de vosotros el que compartáis vuestras recetas, me han salvado/ayudado/enseñado muuchas veces

En cuanto a mi estancia fuera de España, el año pasado el curso 2005-2006 estuve viviendo en el Reino Unido y escribí un blog de mi estancia allí, por si alguien quiere saber cosillas de cómo es la vida allí, puede verlo aquí. Querría, además que este blog fuese en dos idiomas, como intenté que lo fuese el anterior, sin embargo, no sé si tendré tiempo para tanto… veremos.

¡Espero que os guste u os esté gustando el blog!

Un saludo,

Ana

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