Doughnut Plant…

Llevaba 4 años desde que vi esta foto sabiendo que la próxima vez que fuese a Nueva York iría a este lugar: Doughnut Plant. Imagino que por aquel entonces, cuando lo leí en blog de Smitten Kitchen, debía de ser un sitio poco conocido. Este verano, cuando fui, el sitio es ya toda una autoridad gastronómica. están mencionados en muchísimos sitios, son proveedores de sitios como Dean & Delucca. Y aún así conservan el mismo local humilde, en zona humilde y con las mismas “humildes” condiciones que tenían desde el primer día.

Cuando estuve allí me llevé una caja. Cenamos doughnuts esa noche y al día siguiente desayunamos doughnuts ;) Pero es que había que probar tantos… qué complicado era elegir… (además los sabores van por temporada, los van cambiando).

Estos fueron los doughnuts escogidos:

Los sabores son:

Fila de arriba de izquierda a derecha: Cuadrado relleno de frambuesa, sabor arándano y sabor a ¡tarta de zanahoria!

Fila de abajo de izquierda a derecha: Crème brûlée, chocolate Valrhona y melocotón blanco.

El ranking después de la cata queda así:

1) Tarta de zanahoria: Increíble sabor… además tiene un relleno (muy poco, en su justa medida) de cream cheese… hum…

2) Crème brûlée: Muy original, con el caramelo tostado incluido, la crema por dentro estaba deliciosa… Me pareció pequeño, pero bueno.

3) Arándano: Por dentro era bizcocho normal, pero el glaseado estaba taaaaaaaan bueno…

4) Melocotón blanco: Mismo comentario que 3)…

5) Cuadrado relleno: Estaba sorprendentemente bueno, para lo escéptica que estaba, me parecía “muy normal”

6) Chocolate Valrhona: No me emocionó. Al ser la masa blanca, me faltaba chocolate… Estaba bueno, pero “no para tanto”.

Por favor, si estáis en Nueva York, no dejéis de ir a este sitio…

Doughnut Plant

379 Grand St, New York 10002

(Btwn Essex & Norfolk St)

(está fuera de la zona turística, aviso. Pero vale la pena desviarse un poco de la ruta con tal de probar… hay que esperar cola)

Por cierto, hacen un iced chai (té chai con hielo) que te mueres… No dejéis de probarlo en verano.

2 pensamientos en “Doughnut Plant…

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