HEMC 10: El chocolat… slurp!

Como véis, sigo bastante liada con exámenes, prácticas, entregas, trabajo… pero no me perdonaría si me perdiese el evento de este mes. Gracias por la idea Garbancita No pudo ser mejor!

Amo el chocolate, me encanta, aunque mi chef lo odia Así que tengo que controlarme, porque todo el chocolate que entra en casa es para mí

Mi aportación para el evento es:

Bizcocho de Chocolate Blanco y Matcha

Tenía muchas ganas de probar el matcha (o té verde verde en polvo) pero no lo encontraba por ningún sitio… y un amigo (;) al aludido, por si lo lees) me dijo dónde comprarlo. Así que dicho y hecho que esa misma tarde fui a la tienda oriental en cuestión y lo compré

Desde entonces me puse a investigar, recetas y más recetas que usasen matcha… anda que no tengo repertorio ya ^^

* Quise hacer unas fotos bonitas del matcha, porque tiene un color muy bonito, pero no hay manera con mi cámara, no se deja, entre la luz y demás… Por cierto, el matcha es el polvito de arriba a la derecha

La receta al final la combiné yo de dos blogs diferentes, el de Bea y Sigrid. Las recetas originales están aquí (Bea) y aquí (Sigrid).

Ingredientes:

* 3 huevos grandes (60 g cada uno)
* 180 g de harina
* 100 g de chocolate blanco (usé zahor)
* 120 g de mantequilla
* 140 g de azúcar
* 8 g de azúcar avainillado (sobrecitos del lidl)
* 1 pizca de sal (no eché porque mi mantequilla era salada)
* 2 cucharadas de matcha
* 1 cucharada de levadura química
* 50 g de pistachos sin salar (yo los pasé un poco por agua hirviendo y listo )

Pasos

1. Fundir la mantequilla
2. Fundir el chocolate al baño-maría
3. En un bol, batir los huevos y el azúcar hasta que quede blanquecina
4. Tamizar la harina con la levadura y mezclar con el azúcar y los huevos.
5. Mezclar la sal y la mantequilla.
6. Dividir la preparación en dos boles, uno con 2/3 y otro con 1/3. Añadir el chocolate fundido a la de 2/3 y las dos cucharadas de matcha a la mezcla 1/3.
7. Pre calentar el horno a 180ºC.
8. Engrasa un molde rectangular (a mí me apetecía redondo, como si fuese una tarta) y echar la mitad de la mezcla de chocolate blanco.
9. Después echar la mezcla de matcha y cubrir con la mezcla de chocolate blanco restante.
10. Para que quede “estilo mármol”, se tiene que pasar un tenedor por la mezcla de manera que se junten las dos mezclas**.
11. Echar los pistachos por encima de la mezcla.
12. Se mete al horno aproximadamente 50 minutos o hasta que salga limpia la punta de un cuchillo. Dejar enfriar antes de desmoldar.

**A ellas les sale muy bien, a mí no tanto, aunque seguiré probando

Dado el protagonismo del chocolate en este momento, aquí os dejo unas recetas que ya he hecho anteriormente con choco Brownie hereje, Crumble de peras y chocolate y orangettes. Haré muchas más, de eso estoy segura Dadme tiempo…

Hasta la próxima… A ver cuándo escribo otra vez, porque los exámenes están peligrosamente cerca… puajjj…

¡¡Espero que os guste mi aportación!!

¡¡¡¡ Un saludo a todos!!!!

Feliz HEMC